I PROGETTI
Kentucky Fried Chicken
Realizzazione di 2 ristoranti KFC
Anno:
2016
Committente:
KFC – TABLES s.r.l. – Milano (MI)
Luogo:
Comune di Reggio Emilia
Comune di Gadesco Pieve Delmona (CR)
Servizi:
Project Management
Progettazione Preliminare Definitiva ed Esecutiva
Coordinamento Sicurezza in Progettazione ed Esecuzione
Direzione Operativa Impianti
Gli interventi proposti hanno previsto la realizzazione di due ristoranti KFC DRIVE MALL: un ristorante è stato realizzato all’interno di un centro commerciale presso lo stadio Mapei nel Comune di Reggio Emilia, l’altro ristorante è collocato nel Comune di Gadesco Pieve Delmona (CR).
È stata fatta una attenta scelta dei materiali impiegati ed una valutazione sui costi di tutte le opere, compreso la fornitura degli arredi interni (per i quali si sono tenuti conto anche delle tipologie dettate dalla Casa Madre).
Si sono realizzate nuove fognature sia per le acque nere che bianche, isolamento del piano terra attraverso argilla espansa, nuove tramezzature per gli spazi interni.
Gli spazi interni sono suddivisi in aree per il pubblico (sala somministrazione, bagni pubblici), per la preparazione (cucina), aree di servizio (celle frigorifere positive e negative, magazzini, lavaggio, ripostiglio) e aree per i dipendenti (spogliatoi, servizi igienici, ufficio, cucina per il personale).